巴拿巴 BarDIY【美食紀錄】 愛搭膳釜鍋米料理
地址： 700台南市中西區民權三段364號
開放時間：11:30–21:00
電話： 06-2501010
往前100公尺有停車位
放鬆一下，與老婆一起約會、吃晚餐，
女兒介紹一家位於民權路新開張的米食餐廳「愛搭膳釜鍋米食」。
吃米飯是老婆的最愛，週三下午大約6:00來到這家餐廳，
餐廳裡燈火通明已經有客人開始用餐了。
餐廳外的招牌「愛搭膳」在黑夜中顯得格外的醒目與氣派，也很有現代感。
進到店內明亮的光線與淺色的原木裝潢讓人覺得非常舒暢。木頭紋理自然且明顯的「南方松」的裝潢，搭配黑色的天花板有一種非常清爽、日式簡約風的氛圍，心情一下子就變得很輕鬆。座位的擺設有2人座、4人座，最多到10人座，非常方便來客人多、人少都有適當的座位。
老闆非常貼心的在餐廳的左後方的一個櫃子放一些兒童的書籍與玩偶，讓跟隨家長來餐廳用餐的孩童不會太無聊。
現代人煮飯，通常都用電鍋，但其實老一輩的人都知道，傳統的釜鍋才能煮出好吃的米飯。這家餐廳沿用了日本傳統釜鍋炊飯的方式，將米食裝在小釜鍋裏炊煮。這有一種懷舊的感覺，不盡讓人想起以前用爐灶煮飯的米飯香。
菜單的主食有2種選擇，「炊飯」與「定食」飯前附有和風沙拉，飯後如覺得意猶未盡可以加點飲料與甜點，也有一些炸物與小菜提供單點。
「炊飯」是一種有味道的飯，醬汁非常均勻的融合在主食與米飯當中，每一口都非常入味。附有2盤小菜與1杯湯，價位在220-250之間相當經濟實惠。
「定食」是主菜搭配3個小菜與1杯湯，白飯可以加20元更換營養米，份量夠可以吃得很飽，價位在250-320之間CP值很高。
值得推薦的是打卡送紅茶(500cc)，這家餐廳的紅茶，濃郁、香甜、口感很順。過了中午之後喝茶會睡不著的老婆，她說晚上喝紅茶這是第一次可以睡得很好一覺到天亮。
秋冬最適合的美味就是用麻油扇薑片的「麻油雞炊飯」，這是老婆的最愛。
鍋蓋打開麻油的香味就撲鼻而來，醬汁與雞肉、米飯融合在一起，米飯看起來晶瑩剔透，雞肉Q彈有味，真是讓人看了食指大動。
點炊飯因為製作過程比較耗時，通常都要等20分鐘以上，建議訂位的時候就點餐，到餐廳的時候就可以上菜。
我喜歡吃牛肉，點了一款滑蛋牛肉定食，牛肉與蛋汁合在一起的口感實在好得無比。牛肉嫩嫩的，也有一點點Q，與滑滑的蛋汁淋在白米飯上面，還沒吃口水就要流出來了。
白米飯有一點點咬勁，配牛肉與蛋汁的口感卻是剛剛好，加上有一些青蔥的香味，真的是一種讓人怎麼吃都不會膩，很滿足的味道。
我的小菜有酸菜、青江菜，還有滷肉燥的油豆腐。青江菜味道淡淡的可以吃到青菜的甜味，滷肉燥的油豆腐香香的，味道很夠、很下飯。酸菜酸酸甜甜的可以綜和一下吃米食的口感。蘿蔔湯裡面加一塊小排骨，熬骨的湯汁香香的，青蔥的香味讓湯汁喝起來很順口。
舒適的用餐空間，很有特色的餐點，讓我們有了一個很幸福的晚餐。老闆很用心我們下次還會再來享受這裡的料理。
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